はぴはぴさっちんライフ

ケーキ型ちぎりパン

☆甘栗入り仲良しパン☆(19.3.17)

　★強力粉　　　　　　　 　　　　　　　　160ｇ
　★ドライイースト　　 　　　　　　　　　2.5ｇ
　★砂糖(三温糖)　　　　　　　　　　　　大さじ1
　★塩　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ0.3
　★スキムミルク　　　　　　　　　　　　大さじ1
　★ぬるま湯　　　　　　　　　　　　　　　48cc
　★卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
　◎バター　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
　☆甘栗　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜

★をよく混ぜ、バターを少しずつ加えて良く捏ねる。
生地にぬれフキンをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
ガス抜きをして、一次発酵終了。
生地を丸めて、10分ベンチタイム。
生地を伸ばし甘栗を入れて丸め、クッキングシートを敷いたケーキ型にいれて、フキンをかけて
約2倍に発酵したら、卵を塗ってごまを降りかけ、190度で16分焼いて出来上がり～♪
参考のしたのはcookpadのこちらのレシピ。